Охлаждённый гребешок : Дорогая Еда, Интернет-магазин деликатесов

Сладковатое нежное мясо гребешка придётся по нраву и ценителям экзотики, и приверженцам традиционных рецептов. Блюда, приготовленные с участием этого деликатеса, не только имеют чудесный вкус, но и выглядят очень естественно и эстетично. Чтобы филе сохранило все вкусовые и питательные свойства, уже на корабле тело моллюсков извлекают из створок и сразу замораживают. Употребление морского гребешка благоприятно воздействует на нервную систему, а ещё улучшает пищеварение, нормализует состояние крови.

В готовке морской гребешок одинаково удачно может быть и основным блюдом, и элементом салата, и гарниром. Варить мясо гребешка следует не более 4 минут, а жарить – до 3 минут.